Ayran Dondurma Pastörize Ve Sterilize İçme Sütü Süte Uygulanan Ön İşlemler Sütü İşletmeye Alma Tereyağı Yoğurt
Devamını Oku...
Sofralık Zeytin Üretimi Dersi Megep Modülü İndir
Sofralık Siyah Zeytin Çeşitleri Sofralık Yeşil Zeytin Çeşitleri Sofralık Zeytin Fermantasyonu Zeytin Dolgu Malzemeleri Zeytin Temizleme Zeytinde Acılık Giderme Zeytinde Kırma Ve Çizme Zeytinlerin İşletmeye
Devamını Oku...
Siyah Çay Üretimi Dersi Megep Modülü İndir
Çay Soldurma Çayda Çöp Ve Lif Alma Çayda Oksidasyon Çayı Depolama Çayı Nevilere Ayırma Siyah Çayda Kıvırma Siyah Çayda Kurutma Toplama Merkezlerinden Çay Alma
Devamını Oku...
Sebze ve Meyve Üretim Teknolojisi 2 Dersi Megep Modülü İndir
Dondurulmuş Meyve Çeşitleri Üretimi Dondurulmuş Sebze Çeşitleri Üretimi Hazır Yemek Konservesi Üretimi Kurutulmuş Meyve Çeşitleri Üretimi Kurutulmuş Sebze Çeşitleri Üretimi Marmelat Çeşitleri Üretimi Meyve Konservesi
Devamını Oku...
Sebze ve Meyve Üretim Teknolojisi 1 Dersi Megep Modülü İndir
Dondurulmuş Sebze Ve Meyve Üretimi Konserve Üretimi 1 Konserve Üretimi 2 Marmelat Üretimi Meyveleri Kurutma Reçel Üretimi Salça Üretim Teknolojisi Sebze Ve Meyvelerde Ön İşlemler
Devamını Oku...
Peynir Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Beyaz Peynir – Yazılmayacak Dil Peyniri – Yazılmayacak Kaşar Peyniri Mihalıç Peyniri Temel İşlemler (gıda) – Yazılmayacak Tulum Peyniri – Yazılmayacak
Devamını Oku...
Öğütme Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Buğday Öğütme Buğdayı Tavlama Buğdayı Temizleme Bulgur Üretimi 1 Bulgur Üretimi 2 Nişasta Üretimi Tahılları Depolama
Devamını Oku...
Makarna Üretim Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Makarna Hamuru Hazırlama Makarna Hamurunu Şekillendirme Makarna Kurutma
Devamını Oku...
Maddede Temel Değişim ve Ölçümler Dersi Megep Modülü İndir
Fiziksel Değişimler 1 Fiziksel Değişimler 2 – Yazılmayacak Fiziksel Değişimler 3 Hacim Ölçümü (gıda) Kimyasal Değişimler 1 Kimyasal Değişimler 2 Kimyasal Değişimler 3 Kütle Ölçümü
Devamını Oku...Gıdalarda Temel Kimyasal Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Asitlik Ve Bazlık Kontrolü Çözelti Hazırlama 1 (gıda) Çözelti Hazırlama 2 (gıda) Gıdalarda Enstrümantal Analizler 1 Gıdalarda Enstrümantal Analizler 2 – Yazılmayacak Gıdalarda Gravimetrik Analizler
Devamını Oku...
Gıdalarda Nitel ve Nicel Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Gıdalarda Askorbik Asit Tayini Gıdalarda Boya Arama Gıdalarda Fiziksel Kontroller – Yazılmayacak Gıdalarda Ham Lif Tayini Gıdalarda Şeker Tayini Gıdalarda Tuz Tayini İstenmeyen Katkıları Saptama
Devamını Oku...
Gıdalarda Mikrobiyolojik Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Besiyeri Hazırlama Hijyen Ve Sanitasyon Kontrol Numuneleri Koloni Sayımı Kültür Elde Etme Mikrobiyoloji Laboratuvarında Analiz Sonrası İşlemler Mikrobiyolojik Analizlere Hazırlık Mikrobiyolojik Numune Hazırlama Mikroskobik İnceleme
Devamını Oku...